Выставка "Химия пищи"
пятница 22 декабря 2017, 11:36
 |
____ |
Как известно, основными компонентами пищи человека являются белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Представленные на выставке книги помогут узнать, какие химические превращения происходят при кулинарной обработке продуктов и как они определяют структуру и вкусовые качества будущего шедевра. Выставка продлится до конца января. |